OANS en Europa
Desde Puerto Montt, Chile · 4 países con puerta propia
El norte de Europa fijó el estándar del cultivo en mar abierto y el sur lleva siglos de oficio naval. La diferencia horaria, que parece un obstáculo, ordena el trabajo: lo que allá se decide en la tarde, acá se hace en la mañana, y al día siguiente está de vuelta.
Países
🇳🇴Noruega
El país que fijó el estándar del cultivo de salmón en mar abierto.
🇬🇧Reino Unido
Escocia cultiva en lochs y costas abiertas con una normativa ambiental estricta y mucha documentación que ordenar.
🇪🇸España
Mismo idioma y una industria acuícola y naval con siglos encima: dorada, lubina, mejillón de batea en Galicia y astilleros con nombre propio.
🇮🇸Islandia
Fiordos del Atlántico norte, cultivo en crecimiento y condiciones de mar que no perdonan un cálculo optimista.
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